李成揣著錢，正準(zhǔn)備離開，忽然聽到后廚傳來一陣喧鬧。

哎喲我的媽呀！這啥玩意兒長蟲啊

老周，你這是要鬧哪樣啊想嚇?biāo)牢野?

一個尖細(xì)的聲音帶著顫音喊道。

李成好奇地探頭往后廚看了一眼，只見一個胖墩墩的廚子，正一臉驚恐地指著案板上的蛇肉。

周富國一臉無奈：王師傅，這可是好東西啊！

蛇肉！營養(yǎng)豐富，味道鮮美！這可是我好不容易才弄來的！

好東西好個屁！老子長這么大，還沒見過這玩意兒！

別說做了，我看著都瘆得慌！

王師傅連連擺手，肥肉跟著一顫一顫的，你讓我做豬肉牛肉，我閉著眼睛都能給你切好，可這蛇……這玩意兒怎么下刀啊

周富國急得直跳腳：哎呀我的王師傅，這可是難得的美味??！

要是做好了，咱們飯店又能多一道招牌菜了！你想想，蛇羹，多高檔！多吸引人！

吸引人我看是嚇唬人吧！

王師傅脖子一縮，這玩意兒滑溜溜的，我怕我刀還沒下去，它就活過來了！

周富國一聽，更著急了：王師傅，你可別嚇唬我！這蛇都處理好了，怎么可能活過來呢你就想想，蛇羹，多滋補！多……

滋補我看是中毒吧！

王師傅打斷了他，老周，你這不是為難我嗎我哪會做這玩意兒啊

周富國一看王師傅是鐵了心不做，只好轉(zhuǎn)頭問圍觀的服務(wù)員：你們誰會處理蛇肉會做蛇羹

幾個服務(wù)員面面相覷，都搖搖頭。

我…我只會殺雞……

一個小個子服務(wù)員弱弱地舉起了手，又迅速地放了下去。

殺雞這跟蛇能一樣嗎

周富國急得直撓頭，這可怎么辦啊……

李成看著這一幕，心中暗笑。

這周富國還真是個急性子，有好東西卻不知道怎么處理。

他走了進去，笑著說道：周經(jīng)理，我看你這是遇到難題了

周富國一見李成，一把將他薅住了，握住李成手腕死死不松手：李老弟，你可來了！

你看看，這王師傅死活不肯做這蛇羹，我這可怎么辦啊

李成看了看案板上的蛇肉，又看了看一臉驚恐的王師傅，說道：這蛇羹的做法其實很簡單，我媳婦兒就經(jīng)常做，味道特別好！

周富國一聽，眼睛一亮：真的那太好了！李老弟，你快說說，這蛇羹怎么做

這蛇肉啊，要先去掉鱗片，這個我已經(jīng)給你處理了。

慢火燉上三個小時，然后把蛇肉撕成一條一條的，蛇骨要繼續(xù)煲著。

把肉湯過濾變清湯，蛇肉勾芡，還可以加點香菇絲之類的蔬菜。

李成詳細(xì)地講解了齊蘭做蛇羹的方法，從處理蛇肉到調(diào)味，事無巨細(xì)，娓娓道來。

主要是燉得火候啊，一定要注意，文火慢燉。

王師傅原本一臉抗拒，但聽著李成的講解，漸漸地也來了興趣。

哎，你說的這個方法，好像還真不錯！

王師傅搓了搓手，聽著就香！

妙?。≌媸敲畎。?

周富國聽得連連點頭，李老弟，你這腦子真是活！

這蛇羹要是做好了，咱們就叫它‘蛇王宴’！主打滋補養(yǎng)生，肯定能吸引不少客人！

蛇王宴這名字不錯！

李成也覺得這個名字很貼切。

那咱們就這么定了！