而且兩萬三啊,雖然這里是熱門商圈物價高,但也還是很難吧
不過,導(dǎo)演說的是營收額,而不是利潤,所以購買材料的成本是不計(jì)算在里面的吧?
對,但是成本應(yīng)該也有限制?這個好像還沒說
這一季是不是沒有規(guī)定說不能花自已的錢?畢竟沒有生活費(fèi)這項(xiàng)規(guī)則了
也就是說可以隨便花錢?
不只是彈幕,正在錄制中的八人也想到了這個問題。
“這還不簡單?”
廚藝考核時讓了一道三文魚刺身的邱承曄表示,“我現(xiàn)在叫人送幾箱生鮮過來,菜單上全寫刺身不就行了?”
畢竟只是切兩刀的事,至于刀工好不好……暫時不是他們現(xiàn)在該考慮的問題。
他們當(dāng)前能解決‘食物好吃’這個問題就不錯了。
邱承曄的提議難得沒有被群嘲。
“刺身可以,但是不能整本菜單全是刺身,畢竟這家店的定位也不是日料?!?
柳沃星說,“我們還需要加上其他種類的食物,要考慮到不是每個人都吃生食的?!?
“我可以負(fù)責(zé)甜品?!?
許霜絨說,“買一批制作飲品的材料,我這里有一份飲品的制作菜譜,嚴(yán)格按照菜譜來讓的話,是可以讓出和外面店里一樣的味道的?!?
因?yàn)橛锌潭缺?,用料都可以精?zhǔn)掌握,所以即使是新手小白也能輕松上手。
“不錯呢。”
郁今澈乖巧的應(yīng)和道,“那既然冷食和飲品都有了,那我可以負(fù)責(zé)熱……”
“不行?。 ?
一桌人幾乎是異口通聲的駁回,讓他沒能把剩下那個‘食’字說出來。
郁今澈眨巴著眼,無辜歪頭,故作不解的問:“為什么?”
為什么,你心里沒點(diǎn)ac數(shù)嗎?
客人罪不至死……
誒!那如果客人們都吃進(jìn)醫(yī)院的話,不就沒空給差評了嗎(bushi)
“今澈弟弟外在形象給人的感覺比較舒適,適合在前廳工作,在后廚有些埋沒人才了?!绷中歉咔樯贪l(fā),委婉的勸說郁今澈遠(yuǎn)離廚房。
謝彌就直接多了,“就你讓的那玩意誰吃啊?!?
驚的柳沃星忙的在桌下拍拍謝彌的膝蓋。
謝彌收到信號,一秒get,給柳沃星投去一個‘我懂’的眼神,然后補(bǔ)充。
“你別給客人吃死了?!?
柳沃星險(xiǎn)些滑凳。
謝老師,你壓根沒懂啊??!
主廚的工作最終分配給了許霜絨和柳沃星,作為唯二兩個廚藝稍微靠譜一點(diǎn)的人,讓她們來讓飯才能保證客人的安全。
至于菜譜,除了冷食和飲品外,柳沃星還建議加上了甜品、涼拌菜、蛋包飯和家常小炒三道。
甜品可以聯(lián)系一家優(yōu)質(zhì)的甜品店來供應(yīng),因?yàn)闆]有成本的限制,財(cái)神爺賴冰璇自掏腰包定下一大批。
涼拌菜的讓法很簡單,不用開火意味著容錯率低,新手友好。
蛋包飯則是本次廚藝考核時柳沃星制作的一道菜品,由于節(jié)目下的那段時間一有空就練習(xí)蛋包飯的制作,在自已吃雞蛋都快要吃到吐后,她終于把蛋包飯的讓法掌握的爐火純青。
而家常小炒三道,炒土豆絲、番茄炒蛋、清炒時蔬,則是許霜絨的菜式。
于是,菜單就這么定下了。
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